Πανεύκολη, γρήγορη συνταγή για συνοδεία σε ψητά - κυρίως - κρέατα.
Υλικά:
- πατάτες (γύρω στο 1-1,5 κιλό) βρασμένες και κομμένες σε κυβάκια
- 4 αυγά βραστά (πολύ σφιχτά) κομμένα στα 8
- 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο (όση ποσότητα θέλετε, εμένα μου αρέσει και βάζω αρκετό)
- 1-2 κόκκινες πιπεριές (τύπου φλωρίνης) ψιλοκομμένες
- λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 3-4 κουταλιές σούπας ξύδι
- 1 με 1,5 κούπα μαγιονέζα
- λίγη μουστάρδα (1-2 κουταλιές σούπας)
- μια πρέζα ζάχαρη
- αλάτι, πιπέρι
(αν θέλετε το ενισχύετε με μπέϊκον ψημένο και ψιλοκομμένο, καλαμπόκι κλπ)
Οδηγίες:
Είναι μια πολύ δύσκολη συνταγή.
Παίρνετε μια μεγάλη σαλατιέρα και βάζετε μέσα τα υλικά με τη σειρά που τα διαβάζετε από πάνω.
Τα ανακατεύετε ...και είναι έτοιμη.
(αν την αφήσετε και κάνα δύωρο να "δέσει" θα είναι και ακόμη καλύτερη...)