Συνταγές Ελένης: December 2014

Υλικά:
- 2 κούπες ξεψαχνισμένο κοτόπουλο
- 1/4 κούπας αμύγδαλα (κοπανισμένα λίγο στο γουδί)
- (σχεδόν) 1 κούπα μαγιονέζα (λάϊτ άμα προτιμάτε)
- 1 κ.γ. κάρυ σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. πάπρικα (αναλόγως των γούστων να είναι καυτερή ή όχι)
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1/4 κούπας σταφύδα ξανθή
- αλάτι, πιπέρι
- φύλλα μαρουλιού

(οι ποσότητες προφανώς είναι ανάλογες των γούστων και του κοτόπουλου που υπάρχει διαθέσιμο)

Οδηγίες:

1) Βάζετε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη γαβάθα και τα ανακατεύετε καλά (μη βάλετε αλάτι-πιπέρι ακόμα).

2) Δοκιμάζετε και διορθώνετε σε ότι θέλετε (αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα...)

3) Σερβίρετε σε φύλλα μαρουλιού (ή λάχανου ή σε πίτες ή και σκέτο...).